Dulce de mani

Ingredientes:

• 1 taza de maní tostado sin sal o ajonjolí (sésamo)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de agua
• 1 cucharadita de aceite de maní (para untar el molde)

Preparación:

1. Mezcla el azucar y el agua, pon en un caldero a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se forme un caramelo oscuro (el caramelo debe hacer “hilos” cuando saces la chuchara”. Vierte el maní e incorpora totalmente.
2. Vierte la mezcla en el molde. Si usas un molde individual, deja enfriar hasta que empiece a endurecer, o deja endurecer totalmente antes de desmoldar y corta en rectangulos si usaste un molde grande.